आटे में डालें ये 6 चमत्कारी चीजें, रोटी बनेगी सेहत का खजाना – स्वाद भी, फायदा भी!
थोड़ी सी मेहनत, बड़ा फायदा
भारतीय थाली की रानी है रोटी, लेकिन क्या आप जानते हैं इसे और भी पौष्टिक बनाना कितना आसान है?
आज मैं आपको बताऊंगा 6 ऐसी चीजों के बारे में जिन्हें आटे में मिलाने से न सिर्फ स्वाद बढ़ेगा, बल्कि ये रोटी आपके लिए दवा का काम करेगी।
सबसे अच्छी बात? ये सारी चीजें आपकी kitchen में पहले से मौजूद हैं या फिर आसानी से मिल जाएंगी।
1. वो 6 जादुई चीजें जो बदल देंगी आपकी रोटी का गेम
1.1 Chia Seeds – छोटे दाने, बड़े फायदे
क्यों? Omega-3, fiber और protein का पावरहाउस।
कैसे? 1 कप आटे में सिर्फ 1 चम्मच chia seeds मिलाएं।
फायदा: दिल की सेहत और पाचन दोनों के लिए बेस्ट!
1.2 Flaxseeds – सेहत का सुपरस्टार
क्यों? Antioxidants और fiber से भरपूर।
कैसे? 1-2 चम्मच पिसे flaxseeds प्रति कप आटे में।
फायदा: Cholesterol कंट्रोल और वजन घटाने में मददगार।
1.3 Fenugreek Seeds – डायबिटीज का दुश्मन
क्यों? Blood sugar को कंट्रोल करने में माहिर।
कैसे? 1 चम्मच भीगे हुए methi दाना आटे में।
फायदा: शुगर लेवल स्थिर रखने में जबरदस्त!
1.4 Turmeric – गोल्डन हीलर
क्यों? सूजन कम करे, immunity बढ़ाए।
कैसे? आधा चम्मच हल्दी पाउडर काफी है।
फायदा: जोड़ों के दर्द से राहत और इम्यूनिटी बूस्ट।
1.5 Gram Flour – प्रोटीन बम
क्यों? Protein और fiber का बेहतरीन कॉम्बो।
कैसे? आटे का 20-30% besan मिलाएं।
फायदा: मसल्स बनाने और पेट भरा रखने में मदद।
1.6 Fennel Seeds – पाचन का रक्षक
क्यों? पेट की सभी समस्याओं का समाधान।
कैसे? 1 चम्मच पिसा सौंफ मिलाएं।
फायदा: गैस-एसिडिटी से तुरंत राहत और माउथ फ्रेशनर।
2. एक्सपर्ट टिप्स – ऐसे बनाएं परफेक्ट आटा
- सारी चीजों को हल्का भूनकर पीस लें – स्वाद और खुशबू दोगुनी!
- ताजा पिसा आटा ही इस्तेमाल करें – नहीं तो फायदे कम हो जाएंगे।
- पानी का ख्याल रखें – कुछ चीजें आटे को गाढ़ा बना देती हैं।
3. आखिर में…
ये छोटे-छोटे बदलाव आपकी रोटी को superfood बना देंगे। स्वाद के साथ सेहत का पूरा पैकेज! तो क्या आप आज से ही अपने आटे में ये चीजें मिलाना शुरू करेंगे? मुझे कमेंट में जरूर बताएं!
Source: NDTV Khabar – Latest | Secondary News Source: Pulsivic.com