विटामिन B12 का असली हीरो! ये हरा-भरा पत्ता अंडे-मुर्गी को भी पछाड़ देता है
भई, हमारे शरीर की मशीनरी को चलाने के लिए विटामिन B12 तो वही काम करता है जो कार के लिए हाई क्वालिटी ऑयल। सच कहूं तो बिना इसके तो हमारा शरीर ही फट जाए! यह न सिर्फ खून बनाने में मदद करता है, बल्कि नर्व्स को भी दुरुस्त रखता है। अब सवाल यह है कि जो लोग शाकाहारी हैं, उनका क्या? चिंता न करें, क्योंकि प्रकृति माँ ने हमें मोरिंगा (या जिसे हम ‘सहजन’ भी कहते हैं) जैसा चमत्कार दिया है। सच बताऊं? यह तो अंडे और चिकन से भी ज्यादा ताकतवर है!
पहचानिए इस कमी को – ये हैं संकेत
अगर आपको हर वक्त थकान रहती है, चक्कर आते हैं या फिर त्वचा पीली पड़ रही है – तो समझ जाइए कि बात बन गई! याद्दाश्त का कमजोर होना या हाथ-पैरों में सुई चुभने जैसा अहसास भी इसी की निशानी है। असल में देखा जाए तो दो मुख्य वजहें हैं: एक तो शाकाहारी डाइट, क्योंकि B12 ज्यादातर नॉन-वेज में ही मिलता है। दूसरा, अगर पेट ठीक से काम नहीं कर रहा। और हां, प्रेग्नेंट महिलाओं को तो खास ध्यान रखना चाहिए!
मोरिंगा – प्रकृति का तोहफा
इसे ‘मिरेकल ट्री’ कहना गलत नहीं होगा। सुबह उठते ही एक चम्मच मोरिंगा पाउडर पानी में मिलाकर पी लीजिए – बस, काम हो गया! अगर आपको कुछ ज्यादा फ्रेश लगे, तो इसकी पत्तियों का जूस निकाल लें। चाय पीने के शौकीन हैं? तो मोरिंगा की पत्तियों वाली चाय तो बनानी ही पड़ेगी! वैसे मैं तो सलाद में डालकर खाने की सलाह दूंगा – टेस्टी भी लगेगा और फायदा भी होगा।
खाने-पीने की सही-गलत लिस्ट
मोरिंगा के अलावा दूध, दही, पनीर जैसी चीजें भी B12 के अच्छे स्रोत हैं। सोया मिल्क और टोफू भी ट्राई कर सकते हैं। पर हां, अल्कोहल से तो बिल्कुल दूर रहिए – यह B12 को खत्म कर देती है। जंक फूड और ज्यादा कॉफी भी नुकसानदायक है। एक दोस्त ने बताया था कि उसने सिर्फ इन चीजों से परहेज करके ही अपना B12 लेवल सुधार लिया था!
डॉक्टर के पास कब भागें?
अगर इतना सब करने के बाद भी आपको कोई फर्क नहीं लग रहा, या फिर बहुत ज्यादा थकान, चक्कर आना जैसी समस्याएं हैं – तो देर मत कीजिए! खासकर प्रेग्नेंट महिलाओं को तो डॉक्टर से जरूर मिलना चाहिए।
मोरिंगा वाकई में कमाल की चीज है। मेरी दादी तो इसे ‘गरीबों का मल्टीविटामिन’ कहती थीं। पर याद रखिए – अगर समस्या गंभीर है तो डॉक्टर की सलाह जरूरी है। इस छोटे से पत्ते में इतनी ताकत! सच में हैरान कर देने वाली बात है।
Source: NDTV Khabar – Latest | Secondary News Source: Pulsivic.com
