"अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड सेहतमंद डाइट पर भी धीमा करता है वजन घटाना, नए अध्ययन में खुलासा!"

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड: क्या यही है वजन न घटने की असली वजह?

भई, आजकल की इस भागदौड़ भरी जिंदगी में अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड तो हम सबकी जरूरत बन गया है। सुबह का नाश्ता हो या ऑफिस में लंच, इनका पैक खोलो और खाना तैयार! पर सच कहूं तो ये आसानी हमें मंहगी पड़ रही है। हाल ही में एक स्टडी ने तो बड़ा ही दिलचस्प खुलासा किया है – भले ही आप कैलोरी काउंट कर रहे हों, ये प्रोसेस्ड फूड वजन घटाने की रफ्तार को आधा कर देता है। सच में! एक रिसर्च में देखा गया कि जिन लोगों ने घर का बना साधारण खाना खाया, उनका वजन उन लोगों से दोगुना तेजी से घटा जो प्रोसेस्ड फूड खा रहे थे। है न चौंकाने वाली बात?

पहचानिए इनके नुकसान के संकेत

अब सवाल यह है कि कैसे पहचानें कि प्रोसेस्ड फूड आपके लिए मुसीबत बन रहा है? देखिए, अगर वजन घटना अचानक रुक जाए, पेट भरा होने के बाद भी बार-बार भूख लगे, या फिर दिनभर थकान बनी रहे – तो समझ जाइए ये प्रोसेस्ड फूड का कमाल है। असल में, इनमें शुगर, नमक और अनहेल्दी फैट तो भरपूर होता है, लेकिन फाइबर और पोषक तत्व? ना के बराबर! यही वजह है कि हमारा पाचन तंत्र धीमा पड़ जाता है और मेटाबॉलिज्म… अरे भई, वो तो जैसे सो ही जाता है!

तो क्या करें? कुछ आसान उपाय

परेशान होने की जरूरत नहीं। छोटे-छोटे बदलाव से बड़ा फर्क पड़ सकता है। सबसे पहले तो – घर का खाना! हां, वही दादी-नानी वाला तरीका। ताजे फल, हरी सब्जियां और साबुत अनाज को अपनी प्लेट का हीरो बनाइए। भूख लगे तो चिप्स-बिस्कुट की जगह भुने चने या मूंगफली खाइए। और हां, थोड़ी एक्सरसाइज तो बनती ही है – दिन में सिर्फ 30 मिनट! सोना भी न भूलें, कम से कम 7 घंटे। ये छोटी-छोटी आदतें ही आपको बड़े बदलाव दिखाएंगी।

क्या खाएं, क्या न खाएं – ये है असली गेम

अब जरा मेनू पर बात कर लेते हैं। सेब, केला, संतरा – ये सब तो सुपरस्टार हैं। पालक, ब्रोकली जैसी हरी सब्जियां? एकदम जबरदस्त! और दाल-चावल? वो तो हमारी जड़ों से जुड़ा खाना है। लेकिन… यहां बड़ा ‘बट’ आता है – पैक्ड चीजों से दूरी बनाइए। चिप्स, कोल्ड ड्रिंक, इंस्टेंट नूडल्स – ये सब तो वजन घटाने के दुश्मन हैं। सच कहूं तो ये हमारी सेहत से खिलवाड़ करते हैं।

डॉक्टर के पास कब जाएं?

अगर आप हर कोशिश के बाद भी वजन नहीं घटा पा रहे, या फिर लगातार थकान, चक्कर आना जैसी समस्याएं हो रही हैं – तो देर मत कीजिए! खासकर अगर आपको डायबिटीज या बीपी की समस्या भी है, तो एक्सपर्ट की सलाह लेना ही समझदारी है। याद रखिए, सेहत से बड़ा कोई खजाना नहीं!

तो क्या सीखा आज? छोटी-छोटी चीजें बदलिए, बड़ा फर्क देखिए। प्रोसेस्ड फूड से दूरी बनाइए, घर के खाने को अपनाइए। थोड़ी एक्सरसाइज, अच्छी नींद – और देखिए कैसे आपका शरीर आपको धन्यवाद देता है! आखिरकार, सेहत ही तो असली पूंजी है। है न?

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Source: Financial Times – Companies | Secondary News Source: Pulsivic.com

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